Year: 2005

projecten

Menu.

Daarnet even met J., vriend chef-kok, samengezeten en we hebben het menu voor oudejaar samengesteld. We zitten altijd met wat beperking, aangezien er eentje geen vis eet, een ander geen wild en nog een ander geen rauwe dingen. Uiteindelijk gekomen tot:
– trio van risotto’s met een slaatje van groene kruiden
– waterkerssoepje, een toastje met pesto en parmesankrullen, onder de grill
– gemarineerde runderhaas met roerbakchampignons, krielaardappelen en witloof met ansjovis en munt

Nu ben ik nog op zoek naar een geschikt dessert. Ik wil iets origineels. Iets verrassends. Heb vorige week een ravioli van wortelen met banketbakkersroom gegeten op restaurant, om maar een voorbeeld te geven hoe origineel het moet zijn. Suggesties iemand?

Ja!

Taal (iii)

Lena had het daarnet al over chambrans, en dat deed me denken aan dat andere schitterende woord, frequent gebruikt ten huize lief en i.

Perseinne. Doe de perseinnen naor beneen. ‘t es kawud buitene.

Het wordt onze missie van de komende week: leer de menschen opnieuw dialect….

Van een ander

Nog taal.

De vorige post over de valling deed me denken aan een ander woord dat dringend moet opgewaardeerd worden wegens immens wijs en associaties oproepend aan mijn overgrootmoeder die nen vellenen had.

Palto. Zoals in: “geef mij nen keer mijnen palto.”

Kwisvraagje dan maar: weet iemand wat het betekent?

Van een ander

heropwaardering der Nederlandsche Taal.

Ik heb een verkoudheid. Een valling, zeggen ze bij ons. Ik dacht dat dat een dialectwoord was, maar wat leest mijn tranend oog bij Vandale.nl:

val·ling (de ~ (v.), ~en)
1 afwijking van de horizontale of verticale lijn bij een vlak of voorwerp
2 [Belg., inf.] verkoudheid

Weliswaar Belgisch en informeel, maar toch helemaal correct. En een stukken cooler woord dan verkoudheid, geef toe.

projecten

Voornemens.

Little Q begon ermee, Pietel volgde (vertrouwd beeld, niet?). Maar bon: ik ben een meeloper, en ze stonden hier al in draft opgeslagen….de voornemens voor 2006.

1. De grote stop
Dit jaar zegt i. resoluut neen tegen de nicotine. Mensen die vaak in mijn nabijheid vertoeven weten dat dit voorwaar geen sinecure zal zijn. Ik ga dan ook volledig voor een combinatie van alle mogelijke methoden: Allen Car, pleisters, kauwgom…dit wordt een afkick-overload. Maar ik zal het kunnen, en ik zal het doen. Watch me.

2. De grote stap
Lief dringt er reeds geruime tijd op aan. En ik weet ook wel dat ik er een keertje werk van moet maken, want het is nu eenmaal een droom van toen ik nog een mini-i. was. Hoewel er al veel op papier staat en er nog veel meer in mijn hoofd zit, durf ik er niet goed aan beginnen. Of niet goed genoeg, je ne sais pas. Het is ook zo griezelig: dan werk je een jaar of langer en misschien wil niemand het dan lezen. Of printen.
Maar bon, ik heb het mezelf bij deze beloofd: dit jaar schrijf ik mijn eerste boek. Op echt papier, met een begin, midden en einde. Een titel, samenhang, structuur, mooie woorden en een fantastische plot.
* zucht*

3. De grote ommekeer
Nog eentje waar ik grandioos tegen op zie. Maar eentje dat levensnoodzakelijk begint te worden. In 2006 zoek ik mezelf een sport en zal ik die nog volhouden ook. Niet zoals het zwemmen-project (3x), het rollerblade-project (4x) en het fietsen-project (1x). Neen, deze doe ik wekelijks, een heel jaar lang. Nu enkel nog een sport vinden waar ik niet te moe van word. En bij voorkeur mijn zetel niet voor hoef te verlaten.

4. De grote chef
Ik wil al heel lang echte kookles volgen. Om kok de worden. Hier in Gent is een Spermalie-afdeling waar je dat in avondonderwijs kunt doen en dat wil ik graag. Als mijn leven tegen september over 1 vrije avond per week beschikt, dan begin ik eraan.